信州の地で取れる、良質の蕎麦粉を使用。
「北谷庵」の二八そばは、味・風味はもちろん、のどごしも良い自慢のそばです。

このこだわりの蕎麦を当店独自秘伝の出汁でお召し上がり下さい。
庵主こだわりの出汁と本格手打ち蕎麦の相性をお楽しみ下さい。

こだわりの味

北谷庵では蕎麦打ちから出汁まで、すべて手造りにてご提供致しております。
店主のこだわりの味をご賞味下さい。